Lee's Blog

당고 (みたらし団子)는 달콤한 간장으로 유약을 바른 일본 전통 쌀가루 만두입니다. 막대기에 3-5 개의 쌀가루 만두 그룹으로 구성됩니다. 단간장, 콩고물, 팥앙금등 다양한 소스와 함께 즐길 수 있습니다. 오늘은 일본의 대표적인 간식인 미타라시 당고를 집에서 쉽게 만드는 방법을 소개하려고 합니다. Mitarashi Dango (みたらし団子) are traditional Japanese rice flour dumplings with sweet soy sauce glazed. It consists of group of 3-5 rice flour dumplings onto sticks. You can enjoy it with different kinds of sauce such as sweet soy glaze..

Cooking 2023. 7. 14. 07:22

쉽게 만드는 말차 마카롱 (Simple Recipe: Matcha Macarons) 안녕하세요. 제가 오늘은 말차 마카롱 만들기를 시도해 보았는데요! 초보자들을 위한 쉽고 빠르게 만들 수 있는 마카롱 요리 방법을 한번 같이 보시죠~ Hello! Today, I will be sharing a simple recipe for "Matcha", Green Tea Macarons. 아주 촉촉하고 달달해요! ^^ *꿀팁* 하루 정도 냉장고에 실온 해주시면 마카롱이 더 꿀맛입니다~ It's very sweet and also very crunchy! :) *Tip* Leave it in the refrigerator and enjoy the macarons after it cools down. [ 재료 Ingre..

Cooking 2021. 12. 21. 11:01

미국의 인기 닭고기 요리로는 치킨 윙을 손꼽습니다. 미국의 키친윙 식당으로 윙스탑(Wingstop), 버팔로 와일드 윙(Buffalo Wild Wings)등이 유명한데요. 미국민들은 치킨윙 식당에서 스포츠 경기을 구경하며 즐기는 경우가 많습니다. 보통 4인 가족이 가면, $50~100불 정도가 듭니다. 이 키친윙을 저렴한 비용으로 간단한 조리로 만들 수 있는 레시피를 알려 드리려고 합니다. Chicken wings are one of America's most popular chicken dishes. Wingstop and Buffalo Wild Wings are famous American chicken wing restaurants. Americans often enjoy watching sport..

Cooking 2021. 12. 18. 16:01

안녕하세요~~~ 제가 오늘은 단단하고 부드러운 머랭 만들 수 있는 팁과 비결을 가르쳐 드리겠습니다. Hello~~ Today I'm going to tell you tips and ways you can make your meringue perfect. 제가 몇 번 실패하다 성공을 했는데요. 처음 실패했을 때는 너무 힘들고 어렵다고 생각했어요. 근데 아주 중요한 비결을 알고 나서 되게 쉽게 만들 수 있었고 아주 간단했습니다. 우선 아주 간단한 요리 순서부터 알려 드리겠습니다. I tried so many times making a PERFECT meringue. I'm going to tell you tips and ways you can make a perfect meringue without fail..

Cooking 2020. 9. 7. 12:33

안녕하세요! 오늘은 제가 !완전! 쉽고 간단하게 만들 수 있는 프레첼 머랭 쿠키를 소개해드리겠습니다. [ 재료 Ingredients ] - 2 휜자 (2 Egg whites) - 설탕 1/3 컵 (1/3 Cups of Sugar) - 바닐라 추출액 1 방울 (1 Drop of Vanilla Extract) - 프레첼 적당히 (Pretzles) 만드는 비디오 Video-(youtu.be/r8N8H5ehr-g) 프레첼 머랭쿠키 만들기 비디오 만드는 순서 Cooking Steps (1) 휜자에 설탕 1/3을 나눠서 누세요. 그리고 휘핑기로 휘핑해 주세요.(*휜자에 노른자가 조금이라도 있으면 머랭을 실패할 수도 있습니다.) Add 1/3 of sugar inside the egg whites little by ..

Cooking 2020. 8. 30. 08:21

[ 재료 Ingredients ] - 팥 (Red Bean Paste) Pancake: - 계란 2개 (2 Eggs) - 설탕 1/3 컵 (1/3 Cups of Sugar) - 허니 1/8 컵 (1/8 Cups of Honey) - 케이크 가루 1/3 컵 (1/3 Cups of Cake flour) - 베이킹파우더 1/2 작은술 (1/2 Tsp Baking powder) - 물 2 작은술 (2 Tsp of Water) 만드는 순서 Cooking Steps (1) 계란을 깨고, 설탕을 부우고, 꿀을 부우세요. Crack the egg, pour the sugar, and pour the honey in a bowl. (2) 그다음, 섞어주세요. 잘 섞은 뒤, 케이크 가루를 체에 한번 걸러주세요. 또 섞어주..

Cooking 2020. 7. 21. 13:32

[재료 Ingredients] - 계란 노른자 1개-1 Egg Yolk - 뜨거운 우유 180ml-Warm Milk 180ml - 설탕 20g-Sugar 20g - 바닐라 오일 1 방울-Vanilla Extract 1 drop - 젤라틴 4g + 물 20ml-Gelatin 4g + Water 20ml 카라멜 Caramel - 설탕 25g-Sugar 25g - 물 1 작은술-Water 1 TSP 만드는 순서 Cooking Steps (1) 우선 푸딩이 붙지 않게 컨테이너에 오일을 발라주세요. Oil the container so that the pudding doesn't stick. (2) 만들기 시작하세요- 프라이팬을 가스 위에 올린 뒤, 설탕과 물을 부어주세요. 거품이 나기 시작할때 카라멜을 푸딩 컨..

Cooking 2020. 7. 3. 13:40

[재료 Ingredients] - 계란 5개-5 Eggs - 설탕 1/3 컵-1/3 Cups of Sugar - 우유 540 ml-540 ml of Milk - 박력분 1 컵-1 Cup of All-purpose Flour - 식용유 23ml/버터 1/2 컵-23ml of Cooking Oil OR 1/2 Cup of Butter 만드는 순서 Cooking Steps (1) 계란을 깨서 큰 볼 그릇에 넣은다. 그다음 설탕을 위에 추가하고, 섞는다. Crack the egg and put it in a big bowl. Then pour sugar on top and mix. (2) 우유를 섞어가면서 조금씩 붓는다. 잘 섞은 다음, 식용유/버터를 넣고 또 섞는다. Pour the milk a little ..

Cooking 2020. 7. 1. 08:58