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고든램지 스테이크 타코 만들기 Gordon Ramsay Beef Tacos with Wasabi Mayo Recipe

Cooking

by 은지 CoCo Mochi 2020. 6. 5. 21:33

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고든 램지 스테이크 타코 만들기 Gordon Ramsay Beef Tacos with Wasabi Mayo Recipe

 

 

스테이크 만들기 Steak Making Steps

과정:

우선 키친 타올로 고기에 있는 물을 제거해줍니다. 

고기를 프라이팬에 구울 때 후추 + 소금을 뿌려줍니다. 거의 다 구워졌을 때 기름 부분을 잘라냅니다. 

고기 소스 만들기: 설탕 + 후추 살짝 + 미소 된장 1 수픈 + 올리브 오일 2 수픈 + 식초 살짝

그다음 고기를 고기 소스에 담가줍니다.

마지막으로 고기를 잘라서 타코에 싸서 드세요. 

Steps:

First, remove blood/water from the meat with a kitchen towel. 

When roasting meat in a frying pan, sprinkle Black Pepper + Salt. When it is almost finished roasting, cut off the meat fat. 

Steak Sauce Making: Add Sugar + A bit of Black Pepper + 1 Spoon of Miso Paste + 2 Spoons of Olive Oil + A bit of vinegar.

Then, soak the grilled meat in the sauce for a while. 

Lastly, cut the meat to a right size. 

물을 제거해주고-->고기를 구은다-->소스에 담가줍니다 Remove blood with a kitchen towel-->Roast the Meat-->Soak meat into the sauce
완성된 스테이크 Finished Steak

 

 

샐러드 만들기 Salad Making Steps

과정:

양상추 샐러드 만들기: 저는 양상추로 샐러드를 만들었습니다. 양상추 샐러드에 식초와 올리브 오일을 뿌려주세요.

원래는 샐러드 하나만 만드러도 되는데 전 하나 더 만들어 봤습니다. 

(추가)-두 번째 샐러드 만들기: 미니 토마토 + 다진 파 + 다진 양파 + (고기 구운 기름에다) 구운 파프리카 

Steps:

Lettuce salad: In my case, I made the salad with a lettuce. Pour some vinigar and olive oil on the salad and mix.

(Additional-Optional)-Making the Second Salad: Mini Tomato + Chopped Green Onions + Chopped welsh onion + grilled bell pepper (grill the pepper on the pan that the meat was grilled.)

양사추 셀러드 만드는거만 찍었습니다. 두번째 셀러드는 과정을 못 찍었습니다;;; 
완성된 두 종류 셀러드 Finished With both salad

 

 

타코쉘 만들기 Taco Shell Making Steps

과정:

부드러운 타고를 가스불 위에 올려둬서 모양을 만들거나, 프라이팬에 살짝 구우세요. 

Steps:

Either heat the soft taco on top of the gas and shape it or, heat it on a frying pan. 

타고를 가스불 위에 올려둬서 모양을 만들거나---후라이펜에 살짝 구으세요
웬쪽은 후라이펜에 구은거----->오른쪽은 가스에 구워 모랑 만든거

 

 

타코 찍어먹는 소스 만들기 Taco Sauce Making Steps

마요네즈 2 스푼 + 와사비 1/2 tsp

섞으세요

2 Spoons of Mayonnaise + 1/2 tsp of Wasabi

Mix.

 

완성!! Finished!!

Finished!

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